Sulle colline assolate che si affacciano sul mare di Capo Vaticano, si estende l'Azienda Agricola Barbalace, da generazioni dedita all'olivicoltura con passione e dedizione.
Dalla spremitura di olive raccolte a mano e subito trasformate nel frantoio dell'azienda, si da origine ad un olio di eccezionale qualità, dal gusto dolce e delicato, dal basso tasso di acidità e dall'elevato contenuto di vitamina E.
Finalista nella XI e XIII edizione del concorso nazionale per l'olio extra vergine di oliva di qualità "Ercole Olivario", è stato selezionato fra i migliori olii prodotti in Italia.